翻阅酒厂档案 品味老白干精神

1946年由16家私人酒作坊收归国有，成立衡水老白干酒厂。今天恰逢成立70周年之际，在公司领导安排下，我们翻阅档案重读历史感受那段不平凡岁月。

我们从9月底到现在两个多月的时间里，翻阅了老白干从50年到63年那段峥嵘岁月，犹如一位老人讲述当年的故事。我总感觉一种无形的力量在支撑着企业的发展。  

一、响应号召，与时俱进。新中国成立之初，百废待兴，面对企业的发展没有经验，我厂积极响应党的号召，在石家庄区率先实行一长制，成立保卫、财务、生产、秘书、供应、计统等六大股。每逢麦收季节，便派工人到附近生产公社收割麦子抢农时，这个传统一直延续至今，每年仍放麦假。由于59年—61年农业连续三年遭受大自然灾害，62年国家发起支援农业建设的号召，我单位分批次下放168人支援农业建设。

二、学习先进，继承发展。向山东快曲、邯郸防掉排、廊坊清蒸混烧、石家庄木薯发酵、泸州延长发酵期等酒厂学习其先进经验和酿造技术，结合我厂实际生产情况，不断提高酒的质量。枣酒在62年评比中荣获质量第一的佳绩。54年恢复老白干名酒生产以来，恢复原老白干操作方法，实行地缸发酵，恢复原老白干大曲的制作方法，调有老白干生产经验的老工人赵延年的到名酒生产。定期召开质量技术会议，推广赵大河一找三稳四准两钻研的工作方针和稳准细净操作方法。

三、改进创新，务实团结。我单位属于手工操作，为减少体力提高效率，改革能手孙金捧带领修配组创造双轮车、鼓风凉茬机，多管灌酒机等设备。由于工作繁重，部分工人想回家种地的想法，尤其56年水灾后和三年自然灾害时期，连老工人徐大秋也萌生了回家的念头，经过领导的劝导和老工人赵寿山当场讲述自己在旧社会的遭遇，使其放弃回家的想法，鼓舞了人们的工作热情。

四、干部带头，自强不息。实行六同三化，其中金洪年厂长到刘进良组，于同生支书赵大河组，刘五进到快曲组，宮风文到包装组等等，拉近了干部与工人的距离，增进了感情，受工人称赞。我厂在56年、63年遭受两次大水，很多厂房倒塌，红梁、薯干等原料被浸泡，造成重大损失。刘英雪厂长身先士卒，实行灾后自救。三年自然灾害期间，粮食严重不足，实行“低脂标，瓜菜代”，工人利用厂区空地种菜，种粮；酿酒无粮，用大枣、秫秸、薯干、土豆、甜茅根等代用品酿酒。

70年的风风雨雨，这种老白干精神在每一届领导和匠人的心中薪火相传。铁打的营盘流水的兵，这种精神使衡水老白干不断汲取营养逐渐壮大，这种精神犹如灯塔将指引老白干不断前行。

制酒二车间：高东朝